Solomillo de ternera al curry

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Cortar el solomillo a lonchas. Mezclar el curry con la sal y la pimienta. En un cuenco
espolvorear los trozos de carne de forma que queden bien sazonados. En una sartén
calentar unas gotas de aceite, echar los trozos de carne y agregar la mantequilla.
Dejar dorar por cada lado. Retirar los filetes y mantenerlos calientes en una fuente.
Echar el vino en la sartén y dejar reducir. Añadir la crema de leche y dejar hervir
unos minutos. Añadir unas gotas de limón y retirar del fuego. Verter la salsa sobre
la carne y servir acompañado de arroz blanco.