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La ex concejala Pepa Font recibe el premio especial del Concurso de Cocina de la Gamba 

  • La ex concejala Pepa Font recibe el premio especial del Concurso de Cocina de la Gamba 
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  03/03/2020

Se reconoce su aportación para convertir a Dénia en destino gastronómico de referencia 

 

La ex concejala Pepa Font Reus ha sido distinguida con el premio especial del Concurso de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, celebrado este martes en el Mercat Municipal. Los organizadores del certamen han reconocido su aportación para que Dénia se haya convertido en destino gastronómico de referencia. Asimismo, se ha destacado el apoyo de Font al concurso desde sus inicios en 2012, cuando era concejala de Turismo. 

Tras recoger el trofeo, Pepa Font afirmó que lo único que ha hecho durante sus años como concejala es trabajar para que “la ciudad, que es el sitio donde he vivido toda la vida y que es el mejor espacio posible para venir a compartir con nosotros todo lo que podemos ofrecer, sea el mejor sitio posible”. Añadió que, partir de esta premisa, he han puestos en marcha numerosas iniciativas como el concurso y las actividades relacionadas con la Ciudad Creativa de la Gastronomía, con el apoyo de un grupo de profesionales que “hacen que venir a Dénia sea una experiencia inigualable”. En su intervención, anunció que va a seguir trabajando por este proyecto. Font se convertirá en breve en la gerente de la Fundación Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía. 

En cuanto a los premios, el chef Iván Muñoz, del restaurante Chirón, de la localidad madrileña de Valdemoro se alzó con el primer premio. Su plato, gamba roja en una sopa de ajo acidulada con piparras, es una nueva interpretación de la cocina mediterránea teniendo como base uno de los productos que más la define, la gamba roja. El segundo premio ha recaído en Alberto Montes, chef del restaurante Atrio, con su gamba roja de Dénia, yodo y vegetales, mientras que el tercer clasificado ha sido la receta caldereta canaria de gamba roja de Dénia”, de Andrea Ravasio, chef del restaurante Baobab Suites. 

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