Unas jornadas en Jesús Pobre analizan la producción de vinos naturales

  • Unas jornadas en Jesús Pobre analizan la producción de vinos naturales
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  11/07/2020

 

Con el objetivo de hacer de la Marina Alta una comarca que sueno como referente en el mundo del vino, la cooperativa Dotze Cepsde Jesús Pobre ha organizado este fin de semana unas jornadas de intercambio de conocimiento. Tienen como poniente invitado a Josep Lluís Pérez Verdú, considerado el padre de la vinicultura moderna, quien hablará de la experiencia de Mas Martinet y de como elaborar vinos tintos sin ningún aditivo. 

Precisamente, la investigación en la producción de vinos naturales es uno de los cimientos de la constitución de la cooperativa, formada por seis parejas de jóvenes que se han propuesto activar el territorio vinícola de la comarca. En las jornadas, que se cerrarán mañana domingo por la mañana con las conclusiones y aclaración de dudas, participan productores y amantes del vino de diferentes pueblas de la comarca y también de más allá de su territorio. 

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