Canfali Marina Alta

Sorbete de menta

  17/01/2014

Pepeta y Poto. Restaurante Ca Nano

INGREDIENTES

- 3 ramas de menta
- 100 grs. de azúcar

PREPARACIÓN

Ca_Nano_Poto_y_Pepeta

Preparar una infusión de menta añadiendo medio litro de agua hervida y el azúcar en una tetera con las hojas de menta. Dejar tapada en la infusión unas dos horas. Colar y verter el liquido en una sorbetera. Verter en el recipiente, meter en el congelador y batir a menudo con un tenedor para conseguir que se hiele de manera uniforme.
 Para servir, llenar las copas y adornar con una hoja de manta fresca.

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