El concurs de cruet de peix de Xàbia revesteix la llotja d'ambient i gastronomia marinera

L'associació de comerciants Xàbia Port, juntament amb l'Associació de Restauradores de Xàbia (ARX) han presentat el festival gastronòmic Peix i Devantal que se celebrarà aquest dissabte en la llotja com a complement al V concurs de cruet de peix. Els empresaris de Duanes han unit esforços amb els restauradors i el Pòsit de Pesca per a rellançar est concurse culinari que posa en valor un plat molt arrelat en la cuina tradicional i que usa el peix fresc com a ingredient essencial. Com a incentiu, el premi en metàl·lic enguany, que té un caràcter autonòmic, ascendeix als 1.000 euros per al guanyador.