La trobada de ciutats creatives reunirà a Dénia a representants de 18 municipis de tot el món

Dénia serà l'amfitriona d'una trobada de ciutats creatives de la gastronomia de la UNESCO entre el 29 de setembre i el 2 d'octubre. Aprofitant la celebració del Festival D * NA, es donaran cita a Dénia 17 de les 18 ciutats de tot el món que compten amb aquesta distinció -només falta Burgos, que pràcticament ha deixat aparcat el tema- i també a Macau, que aspira a entrar a la xarxa de ciutats creatives. Durant la seua estada, les 45 persones que es desplaçaran fins aquí -representants institucionals, tècnics, empresaris, cuiners- compaginaran reunions de treball amb visites que els permeten conèixer Dénia i la comarca com a destí i descobrir la creativitat i innovació en la seva cuina, segons ha explicat Pepa Font, regidora delegada de la ciutat creativa.

Cadascuna a la seua manera, i amb el pes de la seva cultura i manera de veure i entendre les coses, les ciutats creatives escriuran una història a la volta que vendran des de Mèxic, fins al Japó, Colòmbia, Noruega, Xina, Turquia, Suècia, Corea del Sud, Líban, Iran, Brasil, Itàlia, Estats Units i Tailàndia. El seu relat serà el fruit de mesos i viatges de treball i, com ha dit l'alcalde, Vicent Grimalt, d'un projecte concebut per projectar a Dénia, la comarca "i la forma de viure mediterrània" per tot el món.