Bruno Ruiz ofereix un showcooking a Parma

El cuiner denier Bruno Ruiz, del restaurant Aticcook, va sorprendre a Parma amb el plat que li va fer guanyar l'últim concurs internacional de Cuina Creativa de la Gamba Roja de Dénia. Ruiz va ser el protagonista d'un dels xou cookings programats en el macrofestival gastronòmic que organitza la ciutat italiana, el Gola-Gola, i que en aquesta edició rememorava el segon aniversari de la incorporació de Parma a la Xarxa de Ciutats Creatives de la UNESCO i es va rebatejar com a Festival Ciutat de la Gastronomia. Dénia manté en el si d'aquesta xarxa unes fluides relacions amb Parma, ciutat amb la qual comparteix diversos projectes i amb la qual es va signar el passat divendres un conveni de col·laboració en matèria turística, gastronòmica i cultural.