Raquel López, jove promesa de Raquel López, jove promesa la fleca artesana: “Per a saber si s'està donant bona matèria primera cal agafar un pa, escoltar-lo, cruixir-lo i olorar-lo”

“En les escoles hauria d'haver-hi una assignatura de nutrició” 

ROSA IVARS 

Que la deniera Raquel López Van Beek té un futur prometedor en el món de la fleca artesana és ja un fet. Després de convertir-se en la campiona en categoria júnior de la Copa d'Europa de Fleca Louis Lesaffre i participar en diferents competicions de màxim nivell en el món de la rebosteria i la fleca, la jove va passar a formar part de la selecció espanyola de fleca artesana juntament amb altres set representants, als quals se'ls va cridar les 8 espigues. Era l'única dona, la més jove i l'única representant de la Comunitat Valenciana en la selecció.