El título de experto en Turismo Gastronómico Sostenible se podrá sacar en Dénia

Falta mucho para que la sede universitaria de Dénia se ponga en marcha, pero las autoridades empiezan a planificar el futuro. La rectora de la Universitat d’Alacant y el alcalde han pactado los estudios de máster y posgrado que se podrán cursar en la universidad de Torrecremada. Entre ellos, el de experto en Turismo Gastronómico Sostenible y Desarrollo Local.

        También se impartirá un curso de especialista en Ciencia y tecnología Culinaria, Maridajes, Arroces y Alta Cocina Mediterránea. La rectora Navarro considera es una propuesta “diferenciada”, que estará dirigida “a la innovación en todos los procesos de la gastronomía desde una perspectiva multidisciplinaria que dé respuesta a las necesidades de uno de los sectores más importantes de nuestro territorio”.

        Las obras de rehabilitación en la finca de Torrecremada comenzaron recientemente. Tendrán una duración de 20 meses, por lo que acabará el año que viene.