Alumnos del Raquel Payá tendrán un puesto de degustaciones de comida en el mercado municipal de Dénia

Alumnos de los programas de operaciones básicas en restaurantes y bares y de cocina gestionarán la venta de degustaciones de comida en un puesto del mercado municipal cedido por el Ayuntamiento de Dénia. La idea es que se empleen materias primas del Mercat y no se cobre más que donativos para el AMPA del centro.

            Antes de la concesión, ya se comenzó a trabajar en el acondicionamiento del espacio para la actividad; más adelante, según explica el director del centro de educación especial, Miquel Ivars, se irá adquiriendo más mobiliario. Las concejalas de Educación y Bienestar Social, Melani Ivars, y de Comercio y Políticas de Ocupación, Sandra Gertrudix, han visitado el puesto. El horario se adaptará a las horas lectivas.

            Se estima que la actividad podría comenzar después de las fiestas de Semana Santa.

            El director del colegio, Miquel Ivars, ha comentado que el puesto en el mercado es un escaparate de sus talleres de cocina terapéutica y, en ningún caso, “competencia para los bares”. Ha precisado que se ha decidido colaborar con los hosteleros del mercado como se viene haciendo en talleres culinarios con otros restaurantes y bares de la ciudad.