La licitació de l’explotació del remodelat bar de la plaça de bous d’Ondara obri el termini de presentació d’ofertes fins el 25 de març

Tots els grups representats a la corporació municipal d’Ondara han donat el vistiplau al plec de condicions tècniques i clàusules administratives particulars per a l’explotació del bar de la plaça de bous i la convocatòria de l’oportuna licitació en l’últim ple ordinari. Licitació que, una vegada publicat el plec, ha obert el termini de presentació d’ofertes fins el 25 de març a la plataforma  http://contrataciondelestado.es per als interessats.

L’objecte del contracte és la prèvia instal·lació i equipació, i posterior explotació de l’establiment ubicat a l’avinguda Dr. Fleming, 34 i inclou la neteja dels serveis higiènics de la plaça de bous durant tots els dies i la neteja del propi recinte de la plaça -excepte els corrals-, abans i després de qualsevol esdeveniments que es puga celebrar i en especial durant les celebracions de les festes populars i altres esdeveniments similars. A banda, queda fixada també l’obligació de prestar servei de barra exterior durant aquestes celebracions, bé siga al recinte exterior de la plaça o bé al recinte interior.

 Quant a necessitats a satisfer mitjançant el contracte, es pretén dotar d'un servei de bar-restaurant a les instal·lacions de la plaça de bous d'Ondara, tal com tenia anteriorment, ubicat en una zona cèntrica del seu nucli urbà i destinat al públic en general, però especialment als usuaris de la plaça de bous. L’adjudicatari rebrà el local i haurà d’acabar de condicionar-lo, fent, entre altres, la instal·lació dels elements de la cuina que estime necessaris. Serà requisit imprescindible per poder licitar el comptar amb una experiència mínima de dos anys com a professional de l'hostaleria -ja siga com a cambrer o cuiner- o un any com a empresari d'establiments d'hostaleria.

Així mateix, el pressupost base de licitació serà el cànon de la concessió que reba l'Ajuntament del concessionari del contracte per l' explotació del servei. Dit pressupost o cànon mínim d'explotació anual a satisfer a favor de l'Ajuntament d’Ondara per part del concessionari ha quedat fixat en 18.000 euros anuals més IVA (21%), independentment del nivell de l'ús del servei. Segons les bases, aquesta quantitat de cànon d'explotació constitueix el tipus de licitació del present contracte, per la qual cosa les ofertes es formularan a l'alça sobre aquesta quantitat mínima, quedant directament rebutjades les proposicions que proposen una quantia inferior.

NOU ESPAI DE MENOR IMPACTE VISUAL

Pel que fa al termini de durada inicial del contracte serà de sis anys, amb possibilitat de pròrrogues anuals fins a un màxim de anys més -en total 8 anys, entre durada inicial més possibles pròrrogues-. Aqueixa circumstància fa que el valor estimat del contracte s'estima en la quantitat de 144.000 euros (IVA exclòs).

Entre els criteris que arreplega el plec de condicions destaca que fa correspondre fins 75 punts per oferta econòmica millor preu: fins 50 punts per l’experiència en el sector: i fins 25 punts, pels criteris que depenen d'un judici de valor com un projecte de gestió empresarial.

       Els treballs d’habilitació es van iniciar a l’octubre de 2023 amb la demolició de part de l’antic bar; una instal·lació que ha estat substituïda per un nou espai de menor impacte visual, que permet contemplar millor la Joia Levantina. En concret, la mateixa planta que tenia el bar anterior s’utilitza només per la part en construcció del que era la cuina-barra i els lavabos, i en la resta de la planta s’ha fet una coberta tancada en vidre, transparent a la vista.

       L’alcalde, José Ramiro, ha justificat que l’objectiu de que estiga tot a punt al juliol per a les festes populars d’enguany ha estat la causa de fer avançar el ple ordinari de  de dijous a dimarts i ha convidat a les persones interessades a presentar-se a la licitació.