Ostras de Galicia con gelatina de cava
14/12/2012
Ortega 20. Toni y Juani
INGREDIENTES- 1 docena de ostras |
PREPARACIÓN
Añadir la gelatina remojada al cava que se habrá calentado previamente y dejar enfriar. Abrir las ostras y colocarlas encima de unas hojas de lechuga. Con una cuchara rascar la gelatina y colocarla encima de las ostras pero en una esquina rallar la corteza de la lima por encima y añadir |
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