Productores, comercios y restaurantes dan visibilidad al producto de la Marina Alta con la marca ‘Bancalet’

El kilómetro 0 es algo más que una moda, es potenciar y proteger el sistema alimentario local, la identidad y la biodiversidad

Fresco, de proximidad y de temporada, tres características que el cliente busca cada vez más a la hora de comprar un producto o de disfrutar de una comida en un restaurante. ¿Pero sabemos realmente lo que comemos y bebemos? A partir de ahora, será más fácil reconocer aquellos platos, bebidas o alimentos que proceden de la Marina Alta, a los que llamamos de kilómetro 0. El distintivo ‘Bancalet’ es garantía de que la producción es de la comarca y de que las empresas que los comercializan tienen su sede social en ella.

Una comisión de marca creada desde la Oficina de la Innovació i la Creativitat se encarga de conceder el sello que los identifica. La concesión será revisada cada tres años para comprobar que se siguen cumpliendo todos los requisitos. En el Mercat Municipal, son ya varios los establecimientos que lucen la marca. También los productos de quince empresas o establecimientos que han participado en la experiencia piloto, productoras o vendedoras de vino, aceite, pasas y miel. Sumar nuevas adhesiones es el objetivo que el Ayuntamiento de Dénia ha puesto ahora en marcha para dar mayor visibilidad a los productos agroalimentarios de la Marina Alta. Hacerse ver para darse a conocer.