Rape con gulas al horno

- 4 lomos de rape fresco

- 250 grs. de gulas

- 16 de almejas

- Aceite de oliva

- Ajo

- Guindilla

- 1 limón

- Sal

- Perejil

Salar el rape y dorar en una sartén hasta tener un color tostadito. Introducirlo en el horno con un chorrito de aceite y el zumo del limón durante diez minutos. Aparte preparar un sofrito con el ajo laminado y la guindilla. Cuando el ajo esté dorado, incorporar las gulas y las almejas. Una vez hecho el sofrito, verterlo sobre el rape y decorar con el perejil picadito por encima. Y bon profit.