Östersund y Dénia plantearán a las Ciudades Creativas una formación transnacional de gastronomía

Un grupo de investigadores de la ciudad sueca de Östersund (Ciudad Creativa de la Gastronomía) visita estos días Dénia y diversos puntos de la Marina Alta con la intención de valorar el impacto social y económico que supone la incorporación a la red de Ciudades Creativas de la UNESCO. Entre las propuestas que plantearon, figura un proyecto sobre formación universitaria transnacional en materia de gastronomía y territorio aprovechando la vinculación de las universidades a las ciudades miembros de la red UNESCO. Tanto Dénia como los representantes de la Universidad de Alicante, presentes en uno de los encuentros, se mostraron dispuestos a colaborar y a impulsar el proyecto en el seno de la red.

            Los investigadores de la Mid Sweden University, Wilhelm Skoglund y Daniel Laven, y de la escuela de estudios superiores de agricultura Torsta, Trine Amudsen y Anna Beck-Friis, se reunieron este jueves con representante institucionales y empresariales de la ciudad, recibieron información sobre las ofertas e iniciativas formativas locales en el sector agroalimentario y hostelero y se interesaron por las acciones vinculadas al proyecto Dénia & Marina Alta Tastinglife.