Cuatro dianenses ponen en marcha el proyecto Estreles para el desarrollo de una bodega experimental

Un traumatólogo, una enfermera, una farmacéutica y un exempleado de banca, todos ellos dianenses de adopción, han constituido una sociedad para impulsar el desarrollo de una bodega experimental en la comarca, con el objetivo de contribuir, a largo plazo, a combatir el progresivo abandono de la agricultura en la Marina Alta y recuperar el entorno natural que constituye su mejor atractivo.

Santiago Criado, Mayca Ros, Rosa Prats y Pepe Borja afirman tener como referente la filosofía del bodeguero de Muro Juan Cascán, que en los últimos años ha contribuido a regenerar la comarca de El Comtat con la puesta en valor de la microviña, donde garantiza el precio competitivo a los productores de uva a cambio de calidad y condiciones óptimas tanto en cultivo como en pautas de recolección.