Dulces de avellana

Ca Nano, Pepeta y Poto

INGREDIENTES

- ½ k. de azúcar

- 250 grs. avellana molida

- 4 huevos

- 100 grs. de azúcar para espolvorear

- 2 cucharaditas de canela en polvo

- ½ l. de agua

PREPARACIÓN

Se pone al fuego el azúcar con ½ l. de agua, removiendo constantemente hasta que se forme un almíbar. Seguido se van incorporando poco a poco los demás ingredientes sin dejar de remover. Una vez que la mezcla haya tomado consistencia, se retira del fuego y se deja entibiar. Una vez tibia la preparación se hace bolitas y se espolvorean con el azúcar. Se sirve frío.