Els mitjafaves se’n van de festa

El Mitjafava Fest inclou tapes, tallers, fira, tast de vins i un concert de rock

DÍDAC VENGUT

És temps de faves i d’això en saben molt al Poble Nou de Benitatxell. La tradició i la cultura agrícola diu que cal plantar-les per Sant Francesc –el 4 d’octubre- i la recol·lecció sols ser a l’abril, tot i que el canvi climàtic i la calor quan no toca ho trastoquen tot. Les faves són els llegums de l’hivern i donen molt de joc en el nostre receptari de refranys i frases fetes. De fet, no dir ni fava és no parlar i si no tens capacitat de decisió, doncs no pintes fava. Quan una cosa és molt segura són faves comptades i traure les faves de l’olla vol dir que saps resoldre els problemes.

            Cal mencionar els mitjafaves, el nom amb el qual es coneix als pobleros i a les pobleres. La fava és un dels seus signes d’identitat perquè, de fet, el seu conreu és una tradició antiquíssima que ha passat de pares a fills durant moltes generacions. No hi ha millor herència que allò que garanteix la subsistència. I la fava, tendra o seca, es pot menjar tot l’any.