Guacamole

Pelar y picar muy fino la cebolla, el diente de ajo y los tomates. Pelar y chafar los aguacates con un tenedor. Poner en un bol los aguacates con la cebolla el diente de ajo y los tomates y mezclar hasta conseguir una pasta homogénea. Añadir el zumo del limón, unas gotas de tabasco, la sal y pimienta. Servir sobre pan tostado o galletas tipo cracker.