INGREDIENTES
- 4 claras de huevo
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de vainilla
- 100 grs. de azúcar y otros 25 grs. para espolvorear los merengues
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PREPARACIÓN
Batir las claras a punto de nieve. Añadir el azúcar y la vainilla en polvo y una pizca de sal mezclando de abajo a arriba. Colocar la pasta obtenida en pequeños recipientes de papel, espolvoreados con azúcar. Cocer al horno, muy bajo y con la puerta abierta, durante 45 minutos. Al sacarlos, dejar enfriar y espolvorearlos con azúcar.
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