Pollo al curry con arroz basmati

QMCOMO. Alexandre Ferrer

INGREDIENTES

- 4 pechugas de pollo

- 1 cebolla

- 100 grs. de leche de coco

- Jengibre, comino y curry

- 500 grs. de nata

- 500 grs. de arroz basmati

- 50 grs. de perejil

PREPARACIÓN

Sofreír la cebolla previamente cortada al gusto, añadir el pollo cortado en dados y sofreír el pollo. Añadir el curry, comino y jengibre al gusto, seguido de la leche de coco. Agregar la nata, dejarlo hervir y esperar que espese. Poner el perejil cortado al gusto y apagar. Cocinar el arroz blanco y servir.