INGREDIENTES
- 3 huevos
- 150 grs. azúcar
- 150 grs. mantequilla ablandada
- 100 grs. almendra molida
- 50 grs. harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 3 manzanas ralladas
- 50 grs. azúcar
- 1 cucharadita de canela
- azúcar glas para espolvorear
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PREPARACIÓN
Poner en un bol los huevos, el azúcar y la mantequilla. Batir y añadir la harina con la levadura y la almendra de forma envolvente. Reservar. Pelar las manzanas y rallarlas añadiéndoles los 50 grs. de azúcar y la canela mezclados.
En un molde de tarta desmontable bien engrasado colocar la mitad del batido y encima poner las manzanas ralladas y después el resto del batido. Introducir al horno precalentado a 180º ºC. Mantener durante 30 minutos. Pasado este tiempo, sacar la tarta y dejarla enfriar. Meter en el frigorífico para que se enfríe bastante y antes de servirla, espolvorear con azúcar glas.
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