Tomatitos aliñados con capellanes tostados a fuego directo y cebollitas encurtidas

INGREDIENTES

- 300gr tomatitos cherry 

- 60gr capellanes

- 30gr cebollitas en vinagre (blancas pequeñas)

- 5gr salicornia

- 700ml aceite de oliva

- 10gr hiervas aromáticas

- 40gr vinagre manzana

PREPARACIÓN

Escaldamos los tomates y los pelamos. Los colocamos con el aceite, hiervas y vinagre dejar macerar 24 horas. Desmigamos los capellanes, las cebollas las cortamos en cuartos.