Una asociación gastronómica de Oliva invita a la comarca a participar en el Concurs Nacional de Coques Creatives

La Associació Gastronomico Cultural Amics de les Coques d’Oliva (AGACO) ha lanzado la primera edición del concurso Nacional de Coques Creatives Ciutat d’Oliva que tendrá lugar el próximo 5 de octubre en el Centre Polivalent de esta localidad de la Safor.

        AGACO presentó la iniciativa en el CDT esta semana y ha invitado a todos los profesionales a inscribirse. El presidente de la asociación, Pepe Cotaina, el secretario Miquel Font y el vocal Javier Blasco fueron los encargados de explicar los detalles.

 Para inscribirse en el concurso es necesario presentar una receta a través de la página de facebock Amics de les Coques d’Oliva o al mail agaco2017@hotmail.com. Además se debe rellenar el formulario y también presentar una propuesta de coca creativa, con tres fotografías del proceso de creación, antes durante y el resultado final de la coca que propone cada cocinero u hornero. Habrá una selección de las diez mejores propuestas que se harán realidad el día 5 de octubre en la gran final del concurso. El Jurado lo integrarán cocineros de prestigio, alguno de ellos con estrella Michelín, además de expertos de la panadería y gastronomía. Se otorgarán tres premios de 1.000, 500 y 250 euros, respectivamente a los mejores.