Bruno Ruiz ofrece un showcooking en Parma

El cocinero dianense Bruno Ruiz, del restaurante Aticcook, sorprendió en Parma con el plato que le hizo ganar el último concurso internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia. Ruiz fue el protagonista de uno de los show cookings programados en el macrofestival gastronómico que organiza la ciudad italiana, el Gola-Gola, y que en esta edición rememoraba el segundo aniversario de la incorporación de Parma a la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO y se rebautizó como Festival Ciudad de la Gastronomía. Dénia mantiene en el seno de esta red unas fluidas relaciones con Parma, ciudad con la que comparte diversos proyectos y con la que se firmó el pasado viernes un convenio de colaboración en materia turística, gastronómica y cultural.