El encuentro de ciudades creativas reunirá en Dénia a representantes de 18 municipios de todo el mundo

Denia será la anfitriona de un encuentro de ciudades creativas de la gastronomía de la UNESCO entre el 29 de septiembre y el 2 de octubre. Aprovechando la celebración del Festival D*NA, se darán cita en Dénia 17 de las 18 ciudades de todo el mundo que cuentan con esta distinción -solo falta Burgos, que prácticamente ha dejado aparcado el tema- y también a Macao, que aspira a entrar en la red de ciudades creativas. Durante su estancia, las 45 personas que se desplazarán hasta aquí -representantes institucionales, técnicos, empresarios, cocineros- compaginarán reuniones de trabajo con visitas que les permitan conocer Dénia y la comarca como destino y descubrir la creatividad e innovación en su cocina, según ha explicado Pepa Font, concejala delegada de la ciudad creativa.

        Cada una a su manera, y con el peso de su cultura y modo de ver y entender las cosas, las ciudades creativas escribirán una historia a la vuelta que venderán desde Méjico, hasta Japón, Colombia, Noruega, China, Turquía, Suecia, Corea del Sur, Líbano, Irán, Brasil, Italia, Estados Unidos y Tailandia. Su relato será el fruto de meses y viajes de trabajo y, como ha dicho el alcalde, Vicent Grimalt, de un proyecto concebido para proyectar a Dénia, la comarca “y la forma de vivir mediterránea” por todo el mundo.