Javier Scotto espera que l’Escaldà sea BIC Inmaterial en agosto

El alcalde de Jesús Pobre, Javier Scotto,  registró el martes un expediente con destino a la Conselleria de Cultura para que l´Escaldà de la pansa se convierta en Bien de Interés Cultural Inmaterial en agosto de este año, en plena vorágine turística. Lo hizo en la oficina PROP ubicada en los bajos del edificio del Ayuntamiento, haciendo oficial la candidatura en la que lleva más de tres años trabajando. 
    En el documento, Scotto explicita el proceso de transformación de la uva moscatel en pasa, incidiendo, especialmente en sus orígenes hace más de 2.000 años, probando, mediante un texto de Lucio Moderato Columela del año 42 d.C., el conocimiento que ya se tenía sobre este tratamiento.